Неосперидин дигідрохалкон（NHDCï¼ ‰
Неосперидин дигідрохалкон CAS NO: 20702-77-6
Неосперидин дигідрохалкон Вступ:
Неогесперидин дигідрохалкон (NHDC) - це новий підсолоджувач, який отримують із природних цитрусових рослин та гідрують.
Неогесперидин дигідрохалкон (NHDC) має характеристики високої солодкості, хорошого смаку, тривалого післясмаку, низької калорійності, нетоксичності та хорошої стабільності.
Неогесперидин дигідрохалкон (NHDC) є найпривабливішим новим підсолоджувачем та захисним засобом для гіркоти, який широко використовується у харчовій промисловості та кормах.
NHDC (дигідрохалкон неогесперидину) приблизно в 1500-1800 разів солодший за цукор, його солодкі смаки нагадують солодку.
NHDC - це ефективний підсолоджувач, підсилювач солодкості та смаку з нетоксичними, низькокалорійними, маскуючими властивостями смаку та гіркоти.
Неогесперидин дигідрохалкон (NHDC) також має певну фізіологічну активність, таку як антиоксидант, зниження рівня холестерину та глюкози в крові.
Неогесперидин дигідрохалкон (NHDC) використовується в широкому діапазоні продуктів, включаючи харчові продукти, ліки, дієтичні добавки, косметику та корми.
Неосперидин дигідрохалкон Специфікація:
|
ПУНКТ ТЕСТУВАННЯ |
СПЕЦИФІКАЦІЯ |
|
Зовнішній вигляд |
Білий порошок |
|
Ідентифікація |
FT-IRã € HPLCã € NMRã € Маса |
|
Втрати при висиханні |
â ‰ ¦ 1,0% |
|
Залишок при займанні |
â ‰ ¦0,5% |
|
Важкі метали |
â ‰ ¦20 стор. / хв |
|
Залізо |
â ‰ ¦20 стор. / хв |
|
Ендотоксини бактерій |
â ‰ ¦0,4 USP ЄС / мг |
|
Мікробні межі |
|
|
Загальна кількість аеробних мікробів |
â ‰ ¦ 100 КОЕ / г. |
|
Золотистий стафілокок |
Відсутність |
|
Синьогнійна паличка |
Відсутність |
|
Види сальмонел |
Відсутність |
|
Кишкова паличка |
Відсутність |
|
Домішки |
|
|
Будь-яка інша одиночна домішка |
â ‰ ¦0,3% |
|
Загальні домішки |
â ‰ ¦ 1,0% |
|
Аналіз |
98% |
Функція дигідрохалкону неосперидину
Неогесперидин дигідрохалкон, який іноді скорочують до неогесперидину DC або просто NHDC, є штучним підсолоджувачем, одержуваним з цитрусових. Він має чистий солодкий смак і хороший смак
1.Як підсилювач смаку, NHDC використовується в широкому асортименті продуктів. Це відзначається особливо для посилення сенсорних ефектів. Прикладом цього є "вершковість" у молочних продуктах, таких як йогурт та морозиво;
2. Використовуються гіркі від природи продукти. Фармацевтичні компанії полюбляють продукт як засіб для зменшення гіркоти фармакологічних препаратів у формі таблеток;
3. Використовується на корм худобі як засіб скорочення часу годівлі;
4. Інші продукти, які можна знайти у складі NHDC, можуть включати широкий асортимент алкогольних напоїв (і безалкогольних), солону їжу, зубну пасту, ополіскувач для рота та приправи, такі як кетчуп та
майонез.
Неосперидин дигідрохалкон Застосування:
1. Підсилювач солодкості: використовується у сокових напоях, молочних напоях, винах, хлібобулочних виробах, кормовій ареці тощо.
2. Підсолоджувач для дієтичних добавок: застосовується для функціональних продуктів харчування, продуктів охорони здоров’я та дієтичних добавок як альтернативний підсолоджувач.
3. Маскування гіркоти для фармацевтичних препаратів: використовується для корму тваринам. Збільште солодкість понад 40%, коли NHDC використовується в сумішах сахарину солію, і замаскуйте гіркий смак сахарину, щоб зробити солодкий смак більш чистим, і зменшіть вартість.
4. Харчовий смак / підсилювач смаку: використовується у заморожених молочних продуктах, цукерках, пудингах, фруктових соках, безалкогольних напоях, вареннях з варення, жувальних гумках тощо.
